COUTEAU EN NOYER
Voici un couteau trapue, de lame courte et au manche galbé et en rondeur.
La lame est forgé dans une trousse d'acier sandwich et le manche choisi dans un joli morceau de noyer.
L’intérêt pour ce manche, a était de garder le veinage superposé du bois qui donne un effet d'empilement dégradé .
C'est un vrai bonheur que de pouvoir travailler ce bois de grain fin avec toutes ses nuances .
Traité a l'huile de lin, il prendra une belle patine dans le temps .
Le montage sur soie est sertie par une bague en acier a facette .
Une cheville en bambou vient fixer le tout .
La bague dépassant légèrement du manche procure une buttée pour l'index et le pouce .
La lame est donc forgée dans une trousse de vieux fer et d'acier a 0.8 % de carbone .
Emouture plate et tranchant très fin en font un bel outil de coupe .
Le dos de la lame est a trois pans sur la moitié de sa longueur .
Le tranchant fait 7 cm de long .
